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大河网讯 如何解决食品生产中因加工机械设备润滑剂造成的产品污染问题？2月14日，漯河发布实施的全国首个食品级润滑剂系列团体标准给出答案。该系列团体标准以最严谨的技术要求，规范食品级润滑油的生产，进而提升食品生产加工过程中的质量安全控制水平。

此次发布实施的团体标准，主要包括食品级合成高温链条油、食品级合成全损耗系统用油等6项团体标准，涵盖了国内外多种食品加工机械的应用场景，从技术上降低食品生产中因加工机械设备润滑剂造成的产品污染风险。该系列团体标准由漯河市市场监督管理局提出并指导，由河南倍佳润滑科技股份有限公司牵头，联合河南双汇投资发展股份有限公司、卫龙美味全球控股有限公司等单位起草，漯河市食品工业协会发布。

据了解，该系列团体标准具有创新性。首次对国内食品级润滑剂给出了明确界定；其生产过程符合GB 23820(ISO 21469)《机械安全偶然与产品接触的润滑剂卫生要求》，按照该系列团体标准生产出的润滑剂，偶然与食品接触也不会对食品安全造成影响。该系列团体标准填补了国内食品级润滑剂的标准空白，将打破我国食品级润滑产品完全依赖进口的局面。

该系列团体标准具有安全性。稠环芳烃属于一类的致癌物质，在石油产品中为常见组份，为减少润滑剂对食品的危害，标准条款中专门设置了安全指标，对稠环芳烃含量进行了限量要求。

该系列团体标准具有先进性。比如，在食品级合成高温链条油团体标准中增加了“蒸发损失”和“抗磨损性能”指标，解决了食品加工行业高温链油蒸发率高，污染生产环境，易产生积碳，磨损严重的难题。在食品级合成全损耗系统用油团体标准中增加了“抗磨损性能”指标，解决了火腿制品中铝扣毛刺多、次品率高等生产难题。

该系列团体标准具有较强的适用性和经济性。根据食品机械设备实际工况和运行条件，制定了不同的团体标准，做到节能降耗和低碳运行，在降低污染风险的同时，也提高了企业的生产效率。符合本系列团体标准的产品与国外同类产品相比，成本降低20%左右。

近年来，漯河市不断加强“标准漯河”建设，以标准助推食品产业转型升级。据漯河市市场监督管理局局长张炜介绍，目前全市已制定出《调味面制品》《玉米抗性淀粉》等19个团体标准，为漯河打造完善丰满绿色的食品产业生态和具有国际影响力的现代化食品名城提供了强有力的技术支撑。（刘磊 孙海强）